Roti Goreng

Bahan²:
✔ 6 keping roti (potong nipis spt dlm gmbr)
✔ 1 biji telur
✔ 1 ulas bwg merah } tumbuk
✔ Sedikit kobis } hiris nipis
✔ Garam

Cara²:
Tuang & panaskan sedikit minyak, tumis bwg sekejap. Kemudian pecahkan telur & kacau. Masukkan roti & kobis dan akhir sekali secubit garam. Kacau hingga rata.Siap.. mudah sgt resepi ni. Apa kata anda cuba.

Ikan bilis Goreng Pedas

Bahan²:
Ikan bilis
2@3 biji lada besar }tumbuk
1 biji cili padi }tumbuk
Garam
Gula

Cara Penyediaan:
Goreng ikan bilis dulu, angkat & tos. Tumis bahan yg ditumbuk, masukkan secubit garam dan gula. Campurkan ikan bilis yg digoreng tadi ke dlm periuk. Hidangan siap, mudahkan.

Sambal Tumis Petai

Bahan²:
Petai
Ikan Bilis
2 biji bawang merah*
1 biji bawang putih*
½ biji bawang besar (hiris)
2 sudu besar cili kisar@cili boh
Garam
Sedikit asam jawa
Sedikit air
*Bahan dikisar

Cara²:
Tumis bahan yg dikisar kemudian masukkan cili kisar. Masukkan petai & campur sedikit air. Bila petai agak empuk masukkan ikan bilis & asam jawa. Kemudian masukkan bawang besar & garam secukup rasa. Biarkan seketika & tutup api. Siap....

Selamat mencuba semua !

Keuy Teow Goreng

Bahan²:
1 bungkus Keuy teow
Daun kucai
Ayam (potong kecil)
3 ulas bawang merah } ditumbuk
1 ulas bawang putih } ditumbuk
2 sb lada kisar
1sb sos cili
1 sb sos tiram
3 sb kicap manis kipas udang

Cara²:
Masukkan bhn yg ditumbuk kemudian masukkan cili kisar. masukkan ayam & goreng hingga agak masak & masukkan sos cili & sos tiram. Biarkan seketika & masukkan keuy teow & kicap manis serta daun kucai. Gaul hingga rata. Siap resepi Keoy teow goreng.

*Jangan biarkan terlalu lama atas dapur takut keuy teow jadi lembik.

Nasi Goreng Biasa

Bahan²:
Nasi
Ayam } potong kecil
Fish Ball
Fish Cake
2 ulas bawang merah } ditumbuk
2 biji lada besar} ditumbuk
Kiub ikan bilis
Daun bawang
Garam

Cara²:
Panaskan minyak, masukkan bahan yg ditumbuk kemudian masukkan ayam,fish ball, fish cake. Kacau hingga ayam masak kemudian masukkan garam & kiub seckup rasa. Akhir sekali masukkan nasi & juga daun bawang, kacau hingga nasi rata & tutup api. Hidangan siap.

Jeruk Mangga Asam Boi

Bahan²:
Mangga muda
Asam Boi
Serbuk asam
Cili
Garam
Gula

Cara²:
Potong mangga kecil² kemudian masukkan asam boi & tabur serbuk asam. Potong cili, masukkan garam & gula secukup rasa. Gaulkan kesemua bahan yg di masukkan hingga rata.

Gulai Tempoyak Ikan Tenggiri

Bahan²:
Ikan Patin @ Tenggiri
2 biji terung
2 sb tempoyak
1 batang serai @ daun kesum } ditumbuk
2 biji cili merah
2 bili cili api
1 inci kunyit ( boleh juga guna serbuk kunyit)
Garam

Cara Memasak:
Tumbuk cili merah, cili api & kunyit. Masukkan bhn yg ditumbuk td ke dlm periuk. Campurkan tempoyak ke dlm bhn di tumbuk & gaul hingga rata. Kemudian masukkan air, ikan & serai , letakkan di atas api dapur. Utk kuah lebih pekat boleh tambah lagi tempoyak. Bila ikan agak masak, masukkan terung & garam secukupnya. Biar seketika & tutup api.