Gulai Tempoyak Ikan Tenggiri

Bahan²:
Ikan Patin @ Tenggiri
2 biji terung
2 sb tempoyak
1 batang serai @ daun kesum } ditumbuk
2 biji cili merah
2 bili cili api
1 inci kunyit ( boleh juga guna serbuk kunyit)
Garam

Cara Memasak:
Tumbuk cili merah, cili api & kunyit. Masukkan bhn yg ditumbuk td ke dlm periuk. Campurkan tempoyak ke dlm bhn di tumbuk & gaul hingga rata. Kemudian masukkan air, ikan & serai , letakkan di atas api dapur. Utk kuah lebih pekat boleh tambah lagi tempoyak. Bila ikan agak masak, masukkan terung & garam secukupnya. Biar seketika & tutup api.